Заказать звонок
Заказать звонок
 м.Новослободская | +7 (966) 320-1788 |
 Тула | +7 (4872) 700-578 |
|
| +7 (495) 795-99-27 |
Здравствуйте, дорогие друзья!!!
Xin chào, bạn bè tốt!!!
Вот и закончились у наших вьетнамских друзей новогодние праздники, жизнь продолжается, наступают будни со своими обычными проблемами - но впечатление от праздника еще долго сохранится и будет радовать воспоминаниями тех, кому посчастливилось побывать на этом празднике жизни!
Сейчас я, конечно же, говорю уже о путешественниках, в том числе и о наших с вами соотечественниках, которые в эти холодные февральские дни не бегали по маршруту дом-работа-дом, а бросили все, да и улетели во Вьетнам, к теплым морям и новогодним торжествам :)
Вот и поговорим сегодня о том, что именно привлекает туристов в этой вроде бы не самой богатой стране мира.
Так вот, возвращаясь к мысли о наших в Идокитае, должен отметить, что популярность Вьетнама у россиян растет.
Правительство Вьетнама к 2015 году намерено вывести страну на уровень посещаемости не менее 12 млн. туристов в год.
Согласно данным национальной туристической администрации страны, общее количество прибывших в 2010 году возросло на 34,8%. В целом Вьетнам посетило более 5 млн. туристов.
Недавно опубликованные цифры демонстрируют, что в январе рост интереса к стране продолжился и измеряется повышением посещений на 8,9% . Возросла популярность Вьетнама и среди российских туристов. Этому способствовало несколько факторов, в частности, переориентация египетской аудитории на страны Юго-Восточной Азии. Причем именно вьетнамское направление демонстрирует наиболее активный рост.
Также, по словам туроператоров, Таиланд уже изучен многими россиянами, в связи с чем повышается интерес к соседним направлениям, в том числе Вьетнаму. Помимо насыщенной экскурсионной программы, туристов привлекают возможности комбинированных туров с коротким заездом в Камбоджу.
И, вполне возможно - именно по этой причине в настоящее время Вьетнам хочет стать "Другим Востоком".
Вьетнамские власти хотят привлечь в страну больше туристов, в связи с чем затеяли ребрендинг страны. Как пишет Independent, теперь Вьетнам будет позиционировать себя как "Другой Восток" (по-английски: A Different Orient, а по-вьетнамски: Sự khác biệt Á Đông) .
В конце 2010 года во Вьетнаме проходил конкурс на лучший символ новой туристической кампании. В результате победила разноцветная звезда и надпись "Вьетнам. Другой Восток". Слоган и рисунок-победитель будут использоваться в глобальной рекламной кампании страны вплоть до 2015 года. Как утверждают авторы, дизайн подчеркивает национальную уникальность Вьетнама, а слоган отражает независимость и новый образ этой страны, привлекательный для туристов.
Напомним, что предыдущим туристическим символом был девиз "Вьетнам - скрытое очарование". Таким образом, Вьетнам присоединился к борьбе за внимание туристов в Азии, где уже активно участвуют Малайзия и Таиланд.
Вообще, доолжен отметить, что когда на разных сайтах смотришь информацию о Вьетнаме, невольно ловишь себя на мысли, что по сто раз перечитываешь одно и то же: "пагоды", "джунгли", "лазурное море", "классные отели"... Такое впечатление, что люди или там не были, но берутся описывать, либо им просто все равно, и поэтому из раза в раз повторяются штампы.
Так, например, я почти нигде не встретил упоминания о вьетнамской медицине. А ведь она на Востоке не менее знаменита, чем китайская! Как говорят сами вьетнамцы: Вьетнамская традиционная медицина лечит всех.
Наследники Лан Онга
Сегодня во Вьетнаме нет проблем с медикаментами. В ханойских аптеках можно купить все что угодно. Это знают и российские туристы, штурмующие аптечные ряды и закупающие «про запас и по дешевке» редкие снадобья, каких не сыщешь днем с огнем в Москве.
Вьетнамцы в большинстве своем предпочитают иметь дело с традиционной народной медициной, доказавшей свою надежность еще в те времена, когда Азиатский континент вообще не знал врачующей химии. В каждом жилище рядом с семейным алтарем вы найдете «домашнюю аптеку».
«Чрево Ханоя» – его старая часть – считается одной из главных достопримечательностей столицы. От Шелковой улицы разбегаются в стороны узкие проулки, носящие названия различных ремесел, которыми прославились местные мастера: Бамбуковая, Оловянная, Гребешковая, Бондарная, Кузнечная, Плетеная… Есть среди этих улочек одна, название которой тоже носит цеховой признак и свидетельствует о «профориентации» ее обитателей. Улица Лан Онга.
Старики говорят, что здесь ютятся прямые наследники великого медика, жившего более двухсот лет назад и оставившего после себя уникальные рецепты, которыми пользуются по сей день. Только попадаешь на Лан Онга, сразу улавливаешь, вот уж и впрямь, чарующий аромат сушеных трав и растений, выставленных в лавках. Трудно сказать, сколько видов местной флоры собрано здесь. Из 13 тысяч различных растений, имеющихся во Вьетнаме, используется около 1500.
Каждый лавочник – прирожденный аптекарь. На глаз, с помощью мер и разновесов он смешивает коренья, стебли, обломки коры и советует, как принимать. Засушенные ящерицы, гекконы, змеиные головы, хвосты, кости экзотических животных – все, что упрятано в банках, имеет строгое назначение. Под рукой толстые рукописные дефолианты, испещренные иероглифами. В Ханойском мединституте наряду с латынью изучают и старинную письменность – «тьыном», которой пользовались до 1911 года как летописцы с литераторами, так и фармацевты.
Медицинская наука долгое время оставалась уделом одиночек или передавалась по наследству от отца к сыну. Само слово «медицина» в средневековом Вьетнаме относилось к разряду запрещенных, а занятие ею – к запрещенным профессиям. Врачей держали за знахарей, а исцелялись посредством домашних снадобий.
Тогда вся государственная система ограничивалась институтом придворных лекарей и сводилась к охране здоровья обитателей «Запретного города», то есть королевского семейства. Система «Тай-и-ти», а позднее «Тай-и-вьен» охватывала узкий круг ученых-медиков, которым запрещалось лечить «подлый люд». Жили они при дворе под строгой охраной. Об этом увлекательно пишет Лан Онг в своей книге «Путешествие в Тханлонг» (старое название Ханоя).
Лан Онг обобщил вековой опыт своих предшественников, открыл новые способы лечения тропических болезней, ему одному удавалось гасить вспышки опасных эпидемий. Он писал: «Мудрость природы – в ее равновесии. На каждый яд есть противоядие, от каждой хвори – лечение». Вьетнамцы с малых лет учатся этому искусству. Каждый знает, что толченые корни санзея – отличное средство от простуды и отравления.
Настой из побегов молодого бамбука хорошо сбивает температуру, эффективен при воспалениях. Мята помогает при головных болях, снимает спазмы, останавливает кровотечение из носа. Корица лечит опухоли, ушибы. Сушеные волокна кукурузы помогают от желтухи, при отечности ног, повышенном давлении, вымывают камни их почек. Семена лотоса, заваренные в чай, укрепляют десны…
Особая наука – лекарства из костей животных. Позвонки бросают в свежий настой имбиря, вымачивают трое суток, пока раствор не выдохнется. Затем котел ставят на огонь и варят опять же трое суток без перерыва. По мере испарения воду добавляют. Через каждые сутки отвар сливают в отдельные емкости, а из них затем – в котел и варят без добавления воды до тех пор, пока смесь не загустеет. Таким образом получают универсальное средство от ревматизма, простуды и других напастей. Из 10 кг костей должно получиться около 300 г бальзама.
Из добытой дичи или зверья все идет в дело. Наиболее сильное средство готовят из желчного пузыря. На первом месте здесь удав, за ним следует медведь, потом тигр, обезьяна, крокодил, олень. Пузырь подвешивают к конусной вытяжке над домашним очагом и коптят месяца три. Густая черная масса – на вес золота. Дозу со спичечную головку растворяют в стакане спирта или крепкого самогона и дают пить больному. Говорят, болезнь как рукой снимает.
«Шао ванг» (известная у нас в России как «Звездочка»), «Ботам» («Внутреннее»), «Кула» (от простуды), «Ко хыонг» («Родная земля»). Эти и другие мази – непременная часть автомобильной аптечки и солдатского индивидуального пакета. По словам директора Ханойского института лекарственных растений Доан Тхи Нью, вьетнамские ботаники имеют широкую программу фундаментальных исследований. Проводится систематизация растений, поиск заменителей, развиваются контакты с учеными Китая, Лаоса, Камбоджи, Таиланда, России.
Культивируются более сотни видов растений из семейства аралиевых, схожих с женьшенем. Приготовленные из них экстракты, стимулирующие обмен веществ, экспортируются во многие страны мира. В ряду аналогов «корня жизни» выше всех находится корень «кюи». Водка на его основе – любимый сувенир иностранцев, покидающих Ханой через аэропорт «Нойбай».
И все же никак нельзя не упомянуть о некоторых экскурсиях :) В данном случае - мои собственные впечатления под названием "Разноцветный Фан Тьет".
Фантьет — это курортное местечко во Вьетнаме, расположенное в двухстах километрах от Сайгона (Хошимина) на самом берегу теплого ласкового океана. Но примечателен этот курорт не только своими песчаными пляжами, бунгальными отелями и ресторанчиками с морепродуктами, но и совершенно необычными неповторимыми экскурсионными возможностями.
Мы не будем говорить о морской рыбалке и прочих экскурсиях, связанных с океаном — они одинаковы на любых курортах. А вот то, чего нет больше нигде — это разноцветные дюны и каньон. Впрочем, лучше по порядку.
Первое, чего мы с коллегой не стали делать — это переплачивать за классическую экскурсию в сопровождении гида. Действительно — зачем? Эти поездки не несут информационной нагрузки, здесь можно только наслаждаться окружающими видами. Так что взяли мы «Виллис» времен войны Юга и Вьетконга, у которого на приборной панели имелся только спидометр, да и то неработающий, заплатили 25 долларов за полсуток и в 4 утра поехали за деревню Муй Не к Белым дюнам.
Дюны эти оказались действительно белыми и фактически представляли собой кусок Сахары километр на полтора, каким-то чудом или волшебством перенесенный в самое сердце буйных прибрежных джунглей. Солнце еще не взошло, поэтому песок был прохладный и упругий, босые ноги не проваливались в него, и идти по барханам с гребня на гребень было легко и приятно. Местами росли одинокие скрюченные деревца да круглые колючие кусты, почти лишенные листьев. За нашими спинами раздавались довольные визги и крики — это некие не то англичане, не то американцы лихо скатывались в вершины дюны на больших листах пластика, словно детишки зимой на санках. Мы кататься не хотели, нам хотелось пофотографировать, потому что в свете встающего из океана солнца дюны приобрели потрясающий розовый оттенок и очень контрастно стали выступать кинжально острые песчаные наносы, да и чувствовали мы себя первопроходцами, поскольку на холмах перед нами не было видно ни одного человеческого следа.
Обошли неспешно всю эту «пустыню» по периметру, на выходе купили у едва проснувшегося хозяина небольшого кафе по бутылочке сока и поехали дальше — как сказал на ломаном английском наш водитель, в Красный Карьер.
Карьер на поверку оказался обычным оврагом, промытым частыми осенними ливнями, начинался он с обычной канавы и километра через два, на морском берегу, уже имел глубину добрых метров 30 с соответствующей шириной. Но главное — он действительно был красного цвета! И не красного даже, а какого-то бордово-карминового, густого, какого не должно быть в природе — а вот есть же! Спустились вниз, потрогали красную землю, растерли ее в пальцах, даже понюхали на всякий случай, только на язык пробовать не стали — земля как земля, только цвета инопланетного… Прошлись, поглядывая на все возвышающиеся неровные стены со следами водяных потоков, поднялись наверх — абсолютный сюрреализм: ровное зелено поле, красный провал оврага и синее утреннее море…
В Муй Не сделали остановку возле рыбного порта. Было уже утро, вьетнамские пионеры шли в школу, внизу, на берегу, ровными рядами стояли странные плетеные круглые лодки, больше похожие на лукошки без ручек, возле них копошились, раскладывая сети, рыбаки — для них начинался обычный рабочий день. А мы поехали дальше.
Желтые дюны. Они именно желтые. Не желтоватые, не золотистые, а такого же неестественного цвета, который можно увидеть в соответствующей баночке с гуашью. Здесь тоже катались на пластиковых «санках» с барханов, играли в теневом распадке в футбол, верещали восторженно дети и балансировали осторожно рыхлые матроны в огромных панамах. Песок уже прогрелся, ноги стали тонуть в нем по щиколотку, видно было, что до нас здесь прошло уже много желающих слиться с природой, да и по площади эти пески меньше, чем Белые дюны, поэтому обошли их быстро, минут за 40, а потом устроили себе заслуженный отдых и поздний завтрак в одном из кафе, которых здесь множество.
А под финал нас ожидало еще одно чудо, которое я даже не знаю, как правильно и назвать-то… Судите сами: водитель внезапно остановился возле какой-то глинобитной харчевни и знаками стал показывать, чтобы мы шли за ним. Переглянулись, но пошли вслед за нашим Вергилием на задний двор, откуда спускалась небольшая лесенка в спокойную мелкую речку. Сняли сандалии и пошли прямо по щиколотку в воде вверх по течению.
Сначала над головой церковным сводом смыкалась густая зелень, потом джунгли сместились на правый берег, а левый превратился в высокую обрывистую стену, размытую дождями настолько, что представляла она собой совершенно фантастическое зрелище невероятного смешения сталактитов, сталагмитов и арок, причем сама стена цветом напоминала флаг Индонезии: красный верх, белый низ! Так мы и шли, разинув удивленно рты, километра полтора, то самого истока этой странной речки, до двух небольших водопадов, сливавшихся теплым душем прямо из джунглей…
До сих пор при упоминании о вьетнамском курорте Фантьет я вспоминаю не отели и даже не океанские волны, а именно этот неземной пейзаж: красно-белую стену, нависающую над головой на фоне ярко-зеленого переплетения пальмовых крон…
И на закуску - моя любимая кулинарная рубрика :) Сегодня мы посмотрим, как можно сделать вполне вьетнамское блюдо, которое, тем не менее, прекрасно подойдет нашим избалованным желудкам :) Итак: вьетнамский суп с креветками и грибами.
Для приготовления этого вкусного и простого первого блюда вам понадобятся:
Способ приготовления:
Креветки отварить, если они невареные, промыть очистить. Грибы очистить, нарезать тонкими ломтиками. Ростки бамбука промыть, нарезать небольшими полосками. В кастрюлю влить бульон, добавить лук, посолить, поперчить по вкусу, довести до кипения и варить 5 мин. Добавить шампиньоны, ростки бамбука и зеленый горошек. Горошек лучше взять не консервированный, а мороженый. Готовить еще 5 мин. на среднем огне под крышкой. В конце добавить креветки и мелко порубленную кинзу. Накрыть крышкой, снять с огня и дать настояться 5 мин. Разлить по тарелкам, добавить в каждую по половинке ч. л. соевого соуса и сразу же подавать.
У меня к вам есть просьба, дорогие читатели: если вы тоже хотите рассказать о своем путешествии, можете написать мне по адресу vitali@turoboz.ru - и я с удовольствием размещу ваши воспоминания о поездке на наших ресурсах, где их сможет увидеть достаточно много ваших коллег-туристов.
А если у вас возникнут каие-либо вопросы по Вьетнаму или Индокитаю, пишете мне на тот же адрес, и я вам обязательно отвечу!
И помните: вариантов отдыха имеется множество, главное - не заблудиться в них. А чтобы не заблудиться, можно послушать совета бывалых людей, для чего надо просто зайти на TURSOVKA.RU - там всегда можно найти что-то интересное или получить ответ на свой вопрос, даже не успев задать его.
До новых встреч! Ваш Виталий Олейниченко.
