Вьетнамская кухня: тушеный рис по-вьетнамски

Казалось бы, рис готовить умеют все. Но мы рекомендуем вам присмотреться к этому традициооному вьетнамскому рецепту, и вы кбедитесь, что приготовление риса - великое искусство!

Для приготовления риса, тушеного по-вьетнамски, вам понадобятся следующие продукты:

рис - 150г

масло сливочное - 2 ст. л.

лук шалот - 2 шт.

мускатный орех (порошок) - 2 ч. л. 

соль - по вкусу.

Способ приготовления:

Рис промойте, залейте 12 стакана воды и доведите до кипения, посолите, проварите, не размешивая, около 5 минут. Затем положите целую очищенную луковицу и тушите, пока рис не впитает всю воду. После этого снимите кастрюлю с огня, плотно закройте кастрюлю крышкой и поставьте в теплое место на 15 минут. Перед подачей посыпьте рис мускатным орехом и заправьте кусочками масла.

Приятного аппетита!